Новости и события
Архив
2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

Российские ученые-садоводы снова встретились в Самаре

7-8 августа 2012 года в Самаре прошла вторая Всероссийская научно-практическая конференция «Современные тенденции развития промышленного садоводства». В этом году она была посвящена 125-летию со дня рождения ученого, селекционера косточковых культур, кандидата сельскохозяйственных наук Е.П. Финаева.

Конференция «Современные тенденции развития промышленного садоводства»

Цвет российского садоводства

Организаторами мероприятия выступили Правительство Самарской области, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Самарской области, Министерство имущественных отношений Самарской области и ГБУ СО «Научно-исследовательский институт садоводства и лекарственных растений "Жигулёвские сады"».

На конференцию съехались ведущие специалисты в области садоводства из России и Ближнего зарубежья, среди которых академик РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, директор ГНУ ВНИИГ и СПР им. Мичурина Н.И.Савельев (г. Мичуринск); академик РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор ВНИИСПК Е.Н.Седов (г. Орел); доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заместитель директора по науке ВСТИСП В.А.Высоцкий (г. Москва). Также среди участников мероприятия – ученые из Саратова, Екатеринбурга, Оренбурга, Воронежа и других городов.

Конечно же, на конференции был широко представлен самарский ГБУ СО НИИ «Жигулевские сады», отметивший в 2011 году свое 80-летие. Институт имеет многочисленные разработки как в селекции, так и в технологиях возделывания плодовых и ягодных культур благодаря огромному, кропотливому труду ученых, работавших здесь еще со времени создания Куйбышевской опытной плодово-ягодной станции.

Конференция «Современные тенденции развития промышленного садоводства»

С 1931 по 1952 год научной работой коллектива бессменно руководил один из первых организаторов станции, ее научных отделов и экспериментально-производственной базы Евгений Петрович Финаев (1887-1977), посвятивший многие годы развитию садоводства Среднего Поволжья. Именно его 125-летию была посвящена нынешняя конференция. В общей сложности более 45 лет своей трудовой и научной деятельности Евгений Петрович отдал Куйбышевской плодово-ягодной станции. Он является основным автором более 100 сортов вишни и сливы. Его книга по садоводству «Плодово-ягодный сад» выдержала несколько изданий.

Сегодня славные традиции учреждения продолжают молодые ученые. Сюда активно привлекаются талантливые выпускники Самарской государственной сельскохозяйственной академии. Интересные темы для научных разработок подкреплены грантами и льготами, предоставляемыми молодым специалистам Правительством Самарской области. Проблему привлечения молодежи в региональную сельскохозяйственную науку позволяет решить закон Самарской области от 09.02.2005 г. № 28-ГД «О государственной поддержке кадрового потенциала агропромышленного комплекса Самарской области».

Конференция «Современные тенденции развития промышленного садоводства»

Особая отрасль в структуре АПК

Важную роль садоводства в структуре агропромышленного комплекса отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Виктор Альтергот, выступая на открытии конференции. «В Самарской области насчитывается семь крупных садоводческих предприятий и свыше 600 тысяч садоводов-любителей. Производимая ими продукция является неотъемлемой частью регионального потребительского рынка, также как садоводство является неотъемлемой частью агропромышленного комплекса области», – сказал министр.

Фрукты – незаменимый продукт питания, содержащий множество ценных веществ и витаминов. Плоды и ягоды используются как в свежем виде, так и в качестве сырья для консервной, винодельческой и других отраслей промышленности. Современные методы переработки и ускоренное замораживание дают возможность практически полностью сохранить питательную ценность продукции и продлить период потребления.

Продукция местных садоводческих хозяйств, по словам министра, очень востребована. «Все, наверное, уже наелись импортных "пластмассовых" яблок, и сегодня наши яблоки идут на ура, никто не жалуется на сбыт. Но сейчас потребность в плодово-ягодной продукции намного больше, чем мы производим. В связи с этим в области продолжает развиваться садоводство. Есть инвесторы, которые интересуются данной отраслью и планируют в ближайшее время засадить садами около 1000 гектаров земли», – рассказал Виктор Альтергот журналистам.

Конференция «Современные тенденции развития промышленного садоводства»

По мнению министра, конференция помогает объединить садоводов, дает им прекрасную возможность пообщаться, поделиться опытом, получить информацию, необходимую для дальнейшего успешного развития. А задача областных властей – создать все необходимые условия для эффективного и высокопроизводительного труда садоводов, сделать так, чтобы их работа оценивалась по достоинству. «Мы и дальше будем наращивать усилия в этом направлении, обеспечивая условия для динамичного развития садоводства», – подчеркнул Виктор Альтергот.

Переломить ситуацию

К сожалению, объем потребления фруктов и ягод жителями Самарской области, как и всей России, остается очень низким. Как рассказал директор ГБУ СО НИИ «Жигулевские сады» Олег Азаров, за последние три года фактическое потребление плодов и ягод в России (в пересчете на свежие, без переработки на вино), составило около 53 кг на душу населения в год. В зарубежных странах этот показатель значительно выше. Так, в США на душу населения потребляется 127 кг фруктов, во Франции – 135 кг, в Германии – 126 кг, в Италии – 187 кг. У нас в стране за счет собственного производства обеспечивается лишь 20-25 кг в год на человека, или 25-30 % минимально необходимого количества плодов и ягод.

Конференция «Современные тенденции развития промышленного садоводства»

Несмотря на очевидную потребность и усилия садоводов, ситуация в последнее десятилетие только ухудшалась. По данным территориального органа государственной статистики по Самарской области площадь плодово-ягодных насаждений в хозяйствах всех категорий области за период с 2000 года по 2010 год снизилась с 26,4 тыс. гектаров до 11,0 тыс. гектаров в 2010 году.

Во многом причиной этого стал погодный фактор. В последнее десятилетие плодово-ягодные насаждения многократно подвергались испытаниям климатическими аномалиями: сильнейшие морозы зимы 2005-2006 года, суровая зима 2009-2010 года с морозами до минус 40 градусов, страшная засуха 2010 года, последствия которых до сих пор сказываются на состоянии насаждений и урожайности плодовых культур. Снизилась продуктивность садов, ухудшилось качество продукции, и, как следствие, валовой сбор плодов и ягод, который во всех категориях хозяйств Самарской области уменьшился почти в пять раз. Только в 2010 году урожайность плодово-ягодных насаждений уменьшилась почти в два раза.

Из 16 садоводческих хозяйств Самарской области, входивших в Научно-производственное объединение «Жигулевские сады», сегодня лишь четыре можно отнести к динамично развивающимся хозяйствам, работающим с высоким уровнем доходности и инновационной активности: ООО «Кошелевский посад» Сызранского района, ОАО «Сургутское» Сергиевского района, ООО «Сад» Приволжского района и ООО «Садовод» Сызранского района.

Конференция «Современные тенденции развития промышленного садоводства»

Между тем, садоводство при современном научном подходе может стать самой доходной отраслью сельскохозяйственного производства. Ни одна отрасль сельскохозяйственного производства не дает с единицы земельной площади столько дохода, как сад.

Не случайно в России разработана «Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы», которая должна обеспечить продовольственную независимость страны в параметрах, заданных «Доктриной о продовольственной безопасности», а также повысить конкурентоспособность российской сельскохозяйственной продукции на внутреннем и внешнем рынках в рамках вступления России в ВТО.

Развитие таких импортозамещающих подотраслей сельского хозяйства, как овощеводство и плодоводство, названы в программе приоритетами второго уровня, но от потребления фруктов, ягод, винограда и овощей, зависит поддержание трудовой активности и здоровья населения, а значит и благосостояние России.

Конференция «Современные тенденции развития промышленного садоводства»

Связь науки и производства

Участники конференции рассмотрели актуальные вопросы современной селекции плодовых, ягодных, лекарственных культур и винограда, процессы переработки, технологии размножения, интенсивные технологии производства и хранения плодов и ягод. Во второй день конференции гости получили возможность осмотреть сады плодово-ягодной компании ОАО «Сургутское» муниципального района Сергиевский и воочию увидеть достижения самарских селекционеров.

Как отметил Олег Азаров, «конференция вызывает большой интерес не только у научной общественности, потому что после страшной засухи 2010 года были утрачены большие площади садов. В связи с этим важно отметить, что можно перенимать опыт передовых хозяйств нашей страны и стран Европы, но их опыт должен внедряться в регионе с учетом климатических условий Среднего Поволжья. Задача ученых – проверить в наших условиях рекламируемые технологии и дать рекомендации производству с учетом особенностей климата и почв региона».

Конференция «Современные тенденции развития промышленного садоводства»

В 2012 году благодаря поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Самарской области было увеличено финансирование научных разработок ГБУ СО НИИ «Жигулевские сады» в 3,5 раза по сравнению с началом 2010 года. В настоящее время все исследовательские работы в институте объединяются в два направления, отраженные в государственном задании регионального Минсельхозпрода: выведение новых помологических, районированных сортов плодовых и ягодных культур, их размножение и внедрение в производство и разработка промышленной технологии возделывания плодовых и ягодных культур в Самарской области.

Участники конференции пришли к общему мнению, что решение проблемы эффективности садоводства России требует комплексного социально-экономического подхода и глубоких научных исследований и разработок, которые сделают отрасль привлекательной для инвестиций и неизбежно будут задействованы при формировании и совершенствовании различных форм хозяйствования.

Конференция «Современные тенденции развития промышленного садоводства»

Одно из важных направлений развития садоводства – строительство современных хранилищ и разработка технологий хранения плодово-ягодной продукции, а также развитие перерабатывающей базы и технологий переработки плодово-ягодной продукции, поставки на рынок продукции местных производителей. При этом сегодня становится актуальным создание инновационных продуктов питания, таких как 100%-ный яблочный и яблочно-ягодные соки первого отжима, фруктовые чаи, яблочные чипсы, сидр и яблочное бренди (кальвадос), яблочные и яблочно-ягодные десерты. Основными принципами разрабатываемых технологий переработки являются: вариативность в выборе технологий, комплексность переработки сырья, экологическая чистота, максимальная безотходность и экономичность.

На конференции была поднята тема достойного вознаграждений труда ученых-селекционеров. В настоящее время многие из них работают только «за идею». На выведение одного сорта уходит не один год, при этом длительная и кропотливая работа не всегда может привести к положительному результату. Механизмы защиты интеллектуальной собственности и авторского вознаграждения в этой сфере до конца не проработаны. Положения части IV Гражданского кодекса РФ «О селекционных достижениях» на практике очень слабо защищают интеллектуальные и имущественные права научных учреждений и селекционеров ввиду отсутствия или недостаточности подзаконных правовых актов. По мнению Олега Азарова, «если бы институты и селекционеры получали роялти за выведенные сорта, это послужило бы дополнительным источником финансирования и стимулом для привлечения молодых кадров».

Конференция «Современные тенденции развития промышленного садоводства»

Высокий уровень развития сельского хозяйства возможен только при тесном сотрудничестве науки и производства, поэтому прежде всего необходимо развивать нормативную базу для повышения эффективности этого сотрудничества. Производственники должны быть заинтересованы в приобретении новых разработок и иметь для этого необходимые средства, а разработчики должны быть уверены, что коммерческое применение их научной продукции будет находиться под должной охраной закона, что обеспечит их заинтересованность в создании успешных на рынке интеллектуальных разработок.

Алексей Сергушкин